Oggi una ricetta facile facile, per le dosi vi basterà un vasetto di yogurt!
 
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco magro
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di mais
3 uova
pizzico di sale
3 vasetti di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone
burro e farina per lo stampo
zucchero a velo
Preparazione:
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Versare in una terrina i tuorli con lo yogurt, il vasetto di olio, lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone.
Amalgamare bene gli ingredienti e unire un poco alla volta la farina.
Aggiungere poi gli albumi montati e il lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare l’impasto e porre in forno a 170 gradi per circa 35 minuti.
Farlo poi raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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